万物抵春，山水醒，食时令、品时酿，知春之味！不时不食，春吃芽，夏食瓜，秋啖果，冬吃根。不食反季食物，顺时而养生。

立春是开启春天的序幕，一夜春雨过，千畦尽成绿。雨水带了春天气息，而惊蛰一过，自然界生物受节律影响而萌发，气温回暖，春雷乍响，万物生机盎然。揽尽春日物产之丰饶，邀约丰番会员探春寻找春季限定美食。

春吃芽尖，从荠菜、春笋、草头、香椿、马兰头每一口都是春天能量的馈赠，绿色的蔬菜让人感觉一切新生都充满了生机。

白居易言：“素肌掰新玉”可不就是春日的笋，鲜嫩肥美，新鲜出土的那一颗颗，是为春日里的第一道鲜。鼠麴草摇曳着嫩黄的身姿，在田野山间等待着农人的采摘，这是古老的乡愁滋味，裹进豆沙、肉松、蛋黄等馅料制作成胖乎乎、油亮亮的南方点心---青团。此时配上一壶鲜嫩的春茶，悠远茶香与五谷的融合，放松身心平心静气地品尝，更是对身心的一场抚慰和洗礼，这是春日里的一场“绝配”。

春天限定的春菜马兰头，清新的味道和丰富的营养，不仅仅富含多种矿物质和微量元素，更是叶菜中的蛋白质，富含17种氨基酸。所以春天没有不吃马兰的理由。春天的美好太多，而又非常短暂，所以我们一定把握当下去探索自然有机农场中大自然的美味馈赠。

《黄帝内经》中提到“司岁备物”就是说要遵循大自然的阴阳气化采备食材，这样才是得天地之精气，营养价值高。说白了就是大自然什么时候给，什么时候让我们吃，我们就什么时候才能吃。现下人工用各种生产方式包括化学调整农作物生长周期，作物虽然形似，但实质没有吸收到天地精华，农作物无气无味。因此生物内在的代谢中产物就会堆积，在成熟的农作物中不该出现的物质就会出现，这样的食物会给我们的身体造成一定的危害。一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体五脏应四时。人与自然是一个统一的动态和整体，所以人体的脏腑功能活动，气血运行与季节变化息息相关。

顺时而食，我们吃的不仅仅是食物，还有能量，那种生、长、收、藏的能量和气息，顺时而食，能够跟随天地的节奏去实现同步、共振，我们一定能够拥有健康的体魄。不时不食、不鲜不食，我们在季节里寻找美食，何尝不是发现我们有机农场中特有的美食呢！